《幸福生活》

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年味真的越來越淡了嗎?

交通部早早提出春節假期國道交通疏導計畫。臺鐵、高鐵春節預購票一開賣,網路、電信線路立刻塞爆當機,熱門時段更是被「秒殺」。飛機航班班班客滿,候補座位遙遙無期。一雙雙急切的眼神,無不企盼能夠順利返鄉,在年三十前趕回家。團圓圍爐的歡樂,是讓人不辭舟車勞苦也要滿足的想望。

每條年貨大街熱鬧滾滾,南北雜貨、糖果零嘴、伴手禮盒像湓溢的河水,伴隨震天價響的吆喝聲填滿視覺的縫隙,搔出滿街紅男綠女難以遏抑的消費慾望。百貨公司與大賣場的賀年歌曲雖是陳年老調,卻無推陳出新之必要。所有冬日的鉛灰黯淡霎時被大紅、金黃、豔紫取代,儘管平日已是豐衣足食,年關將屆,為自己和家人採買年貨、置辦新衣,何嘗不是一種幸福?

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許多夢想與期待,在最重要的日子裡寄存著,於是工作的辛勞、俗事的糾纏,我們能坦然掬起一飲而下,義無反顧地在人海中追逐,任風雲流轉、時空遞嬗……

back_154.gifback_154.gif只要過年時有家可回,有濃濃親情得以撫慰,心,就會很勇敢。

年味不曾淡遠,只是換一種存在的氛圍。

人們尋找的是一種失落已久的感覺,一段來自童騃時美好的記憶。記憶中的年味之所以濃郁,因為我們曾沐浴在那樣的溫暖……

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過去一進入臘月,主婦便開始忙碌起來。醃臘肉、灌香腸、曬烏魚子,空氣中飄散著甜甜鹹鹹的肉香,油花分明的色澤總讓孩子的口水吞不停。我常在母親的「肉林」中來回逡巡,眼巴巴想像它們化身年菜佳餚時的美味。

4aada42a8694c.gif暖暖冬陽下,門前竹竿絕無閒置時,洗被單、曬棉被是浩大工程,搓不掉的尿漬、縫過的藝術補釘,這場一年一度的棉被展示大會豈能錯過互相品頭論足的趣味?孩子最愛擁著喝足陽光汁液的棉被入眠,暖烘烘的幸福會持續好久好久……

「二九暝」前的廚房熱氣蒸騰,母親會提前蒸好年糕、蘿蔔糕,大掃除過後,「二九暝」當天的廚房,抽油煙機整個下午轟隆作響。祖父母早逝,我家年夜飯桌上並無坐大位的長輩,但母親仍願意為父親和五個小毛頭,慎重地端出繽紛豐盛的年菜,並且一一教導我們其中的吉祥意涵。晚上全家圍坐在一起吃喝談笑,領紅包、吃零食、守歲、看特別節目,子時一過,在此起彼落的鞭炮聲中歡喜迎新年。

4aada41a29eec.gif母親為我們準備的新衣最令人期待,只要出自她巧手裁製的衣裳總是別具巧思,穿起來合身俐落,到處拜年像在為母親的新作品走秀,贏得親友的讚賞總讓母親笑逐顏開。

親友間藉由作客聯絡情感,男人們在客廳品茶小酌、高談闊論,女人們在廚房切洗煎煮、笑語喧嘩,孩子們在門前追逐嬉戲、分享趣聞。只有在過年時家中會高朋滿座,還得臨時向鄰居借椅子才能宴客。街上有財神跳加官、祥獅獻瑞,人人打躬作揖互道「恭喜發財」、「新春如意」,眼神交流著和善的暖意……

物質不豐的年代,小小的享受便有大大的滿足。那樣的年菜,特別香;那樣的新衣,特別美;那樣的團聚,特別溫馨;那樣的溫暖,沁人心脾……

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4aada1eb92ace.gif然而,那樣的年,我們是回不去了。

在時空之河的漂洗下,古老的印記被沖淡,傳統的元素被稀釋,如果不多一點刻意的挽留,「春節」的傳統屬於誰?「過年」的意義是什麼?總有一天,我們將被孩子如此質問。

好不容易放下工作得以全家團聚,難得的年假不想東奔西跑,電話、簡訊、即時通、電子賀卡讓人們在家也能拜年。職業婦女一年到頭被工作追著跑,訂購現成年菜或是全家上餐廳圍爐,年夜飯一樣吃得盡興滿足。過年不想舞鍋弄鏟,各式餐廳任君選擇,摩肩4aada5bc29320.gif接踵為求飽食一頓,只是得有餓著肚子等上菜的心理準備。換掉一身酷酷的黑衣勁裝,穿上桃紅蔥綠,年的意象便自身上跳脫出來。帶著家人小孩四處尋年味,上各地老街看熱鬧,體驗人擠人的快意;去傳統藝術中心欣賞陣頭演出,體驗各項年俗的意涵。畏懼人情繁瑣,年終圖個逍遙自在,或隻身、或舉家,出國渡假「避年獸」去,到北國泡湯,到南國做日光浴,一樣在過年……

物阜民豐的都會生活,我們用「科技」過年,用「便利」過年,用「時尚」過年。我們用屬於這個時代的方式,持續經營著溫暖的年味。

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4aada201b693c.gif 孩子們曾經這樣向我抱怨:

「我們家一點年味也沒有!過年我們根本不在家,回爺爺奶奶家完了再回外公外婆家,然後,年就過完了。好無聊……」

過去我總以最輕鬆的方式過年,簡單掃除後,除夕當天早早收拾細軟,熄燈閉戶回婆家過年,直到初二回娘家過後才回自己家,因此我的冰箱在過年時往往空空如也,家中沒有特別的佈置,桌上也沒有糖果盒,靜如蕭寺,一室清冷,這樣的「年味」孩子不喜歡……

原來,孩子們對「過年」是有期待的。

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紅包、新衣、團聚、圍爐、祭祖、行春,在公婆家過年一切行禮如儀。除夕這天,公公換春聯、貼五福紙,忙著敬神祭祖。婆婆在發粿插上春仔花,從菜園採摘晚上要吃的韭菜、長年菜。我們妯娌在廚房準備團圓飯,一人洗菜,另一人掌鍋,務必讓餐桌精采熱鬧。先生兄弟二人時而整理庭院,時而品茗談笑。孩子們堂姊弟六人聚在一起,年年有不同的好玩遊戲,從過去滿屋亂竄、四處追逐的小奶娃,到今年進行撲克牌大戰、尖叫狂笑的帥哥正妹。我們被孩子追老了,而他們對「年」的品味也更高了。

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再不能唬弄他們到阿公阿嬤家「躲年獸」算過年,還得輪流邀請兩邊的阿公阿嬤、伯父伯母、舅舅4aada5bdae0a8.gif阿姨到家中作客,這樣才叫「過年」。孩子們早早指定幾款最愛吃的糖果零嘴,滿滿塞進糖果盒;  一對精緻的金兔貼在客廳,滿室金光耀眼年味十足;市長的「和樂同春」、區長的「百壽年春」紅聯定要貼上大門討吉利。宴客菜色決定權在孩子們手上,此時他們可以對為娘「予取予求」,我不會做粿、不會灌香腸、也不會裁新衣,為了營造更多年節的歡愉,讓他們有「年味」的美好記憶,想吃什麼盡量點,美其名是宴請親友,實則為滿足他們的口腹之欲。一桌菜香,滿室笑語,便是濃濃年味。

4aada464e0de8.gif平日餐桌上的「四季平安」當然不夠,「五福臨門」、「六六大順」也不算精采,既有「七星高照」、「八方來財」,何不擺上「十全十美」!因為初三才要回娘家,我們便邀請公婆初二到家中作客。睡前擬好菜單,將所有流程想過一遍,第二天上超市採買部份不足的食材。「超市」真是現代主婦的好朋友,尤其在過年期間,管他傳統市場休幾天,有超市就不怕冰箱唱空城。

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動用大炒鍋,取出所有大磁盤,因為前置作業完備,所以做菜流程順暢。老人家平常吃食簡單,陡然看見媳婦在一個小時內端出十道熱騰騰的菜,笑得合不攏嘴。孩子們歡欣雀躍的吃著媽媽親手做的「年菜」,嘴裡、手上忙不停,再沒理由抱怨咱家沒「年味」。滿足又快樂的老公搶著洗碗,硬4aada5ab7a40f.gif是被我推開……

我一個人在廚房刷洗很久,心裡始終漾著甜甜暖意。能讓親愛的家人感激著、依戀著,是多麼幸福!

水流潺潺,我悠悠想起剛結婚時初二回娘家作客,母親親力親為端出滿桌拿手好菜「請囝婿」的陣仗。記憶只是塵封已久,始終不曾消失。抽油煙機虎虎生風的轉動,鍋鏟鏗鏘交織出悅耳的新年交響樂,我的廚房儘管沒有熱氣氤氳的爐灶、沒有燒得火紅的炭盆,只要瓦斯爐的火苗持續暢旺,我相信,年味便會持續溫暖,溫馨的畫面一樣能被孩子們記憶著。

4aada5852dbd5.gif兩個女兒時而在客廳陪阿公阿嬤說笑,時而踅進廚房與我閒聊。「十八姑娘」與「二八佳人」還是遠庖廚的年紀,不忘遠遠地給媽媽精神上的支援:

「媽咪今天一整天穿這麼漂亮在廚房煮飯耶!來!給妳拍下來……」

是稱讚、是崇拜,我聽見了!她們像可愛的小麻雀吱吱喳喳戲謔嬉鬧,我流逝的青春正在她們身上滋長萌動……我的年,因而過得格外有意義。

滿城歡騰的年味再也難尋,幸而我們心中總有一盆溫暖的爐火熊熊燃著,歲末天寒時分,家人圍坐團聚的歡笑便是珍饈美饌,留住親情的溫暖,濃濃的年味就不散。天涯海角,歲歲年年……

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